Henry David Thoreau szövegei

Természet
Nature

Ó, kórusodban lenni, fenn,
Természet, nem törekedem, –
Sem égben lenni meteor,
Üstökös, mi mennybe hatol;
Csupán zefír, kinek szabad
Folyón, lenn fújni nádakat;
Add legtitkoltabb helyedet,
Hová könnyű utam vezet.

Elhagyatott rét rejtekén
Nádszálon sóhajthassak én,
Vagy erdőn lombos morajom
Susogjon csendes alkonyon:
Ily békés munkát adj nekem, –
Csupán – közeledben legyen!

Mert inkább lennék tenfiad
S diákod, erdőben, mi vad,
Mint emberek felett király,
Gondokban felséges lakáj:
Hajnalperced nagyobb vagyon,
Mint szánalmas év városon.

*

A kenyérsütésről

Semmiféle szódabikarbónát, savat vagy lúgot nem tettem a kenyerembe, úgy látszik, hogy azon recept szerint készítettem el, amelyet Marcus Porcius Cato közölt körülbelül két évszázaddal Krisztus előtt. (…) Amit így értelmeztem: – „Imigyen készíts dagasztott kenyeret. Gondosan mosd meg a kezedet és a teknőt. Tedd a lisztet a teknőbe, lassanként adj hozzá vizet, és dagaszd meg alaposan. Amikor jól megdagasztottad, formázd, és fedő alatt süsd meg,” azaz sütőüstben. Egyetlen szó sincs kovászról.

(Részlet a Waldenből.)

Mindkét szöveget Góz Adrienn fordította